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【花茶的泡法】泡茶的方法有哪些?

中华文化深远,文化更是中华文化之瑰宝。对于饮茶,是非常有讲究的,不同的茶有不同的泡茶方法。每一个细节的精益求精,才能成就一杯色香味俱全的好茶。泡茶的方法大致分为四种煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶,茶之四饮,古色生香。

煮茶,这一方法非常常见,顾名思义,煮茶就是通过将茶叶放在茶壶中缓缓加热至汤开而终。传统的煮茶,茶叶经过长时间的煮熬,已经和水融为一体,是谓“茗粥”。如今的煮茶,注入了更多的现代元素,一般都是采用的煮茶器。

【花茶的泡法】泡茶的方法有哪些?
煎茶,主要盛行于唐朝以后。古诗有云“文火香偏胜,寒泉味转嘉。投铛涌作沫,著碗聚生花”,便是描写的煎茶之情景。从字面我们也可以看出,煎茶与煮茶之别,主要是体现在火候,火候一猛一弱,茶之色味俱变。另外,煎茶较煮茶更为精细,煎茶步骤繁多,于细节处见差异。

【花茶的泡法】泡茶的方法有哪些?
点茶,这种泡茶的方法更为精致,置茶盏中,以沸水冲之。较前两种泡茶的方法出现的迟一点,主要盛行于宋元时期。点茶的特点是在将茶粉与沸水混合搅拌的时候,会形成大量的泡沫,也以汤花存留时间长为佳。为方便点茶时候的搅拌处理,一般,点茶的茶盏都采用斗笠型,盏壁略厚。现代点茶方法运用并不广泛,主要是运用在抹茶道上,此以日本为代表。

【花茶的泡法】泡茶的方法有哪些?

撮泡茶,又称睁茶法。据古文记载,搓泡茶是将茶置于茶壶或盖瓯中,以沸水冲泡,再分到茶杯中饮用,这就是撮泡茶。这种方式沿用至今,特别是对于一些对茶艺不是特别了解的饮茶人士来说,搓泡茶莫过于最简单的泡茶的方法。这种方法并不是对于所有茶叶都适用,比如对于陈年普洱茶来说,简单的搓泡茶法,并不能完全泡出茶叶本身更多的滋味。采用此法,无疑有暴殄天物之嫌。

【花茶的泡法】泡茶的方法有哪些?
当然除了泡茶的方法不同会影响茶味,泡茶的器具也会对茶味产生影响。因此,我们不难发现,生活中饮茶之人,都是特别注重细微的,于细微之处见真章,乃泡茶方法的真谛。以上就是茶艺中的四种典型泡茶的方法,茶之四饮,法之不同,滋味有差。然,四法皆可归一,则,心静,心细。

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