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花茶的选择和保存

无论是干燥的还是新鲜的花茶,在选择的时候都要注意一下是否是无毒、能放心食用的。有的花只是作为药用,并不能食用。如果条件允许,最好是自己种植新鲜的花草,采摘晒干保存;如果条件不允许,也可以选择简単使捷的茶包。

花茶的选择和保存
花茶的选择
花茶的质地市场上的花茶分为有包装的和散装的两种。对于前者,一定要选择正规商店的,并仔细检査生产日期和保质期,还要注意观察是否有人工添加剂,最好是取试用品泡一下,看看是不是含有有害的化学物质。如果是后者,要仔细观察花茶的颜色质地,看看是否新鲜或霉变。如果所购买的花茶产自国外,那么要注意一下原产地,因为地域不同,茶叶的性味可能不同,就如南北两地的橘子,虽然同名,但是味道却天差地别。

花茶的购买
复合型花茶,在购买的时候最好不要买混合装的,尽量分开买,泡茶的时候再混合,防止几种花茶气味互相影响。如果是使用新鲜花茶,最好是在使用前才去采摘柔嫩的花蕾和嫩芽,这样能最大程度地保持花草的原味。

花茶的保存
没有用完的花茶要用保鲜膜封起来存入冰箱,或者放在干燥通风的地方,防止蚊虫叮咬。花茶一定要密封保存,防止染上灰尘;若是新鲜的花茶,最好一次性喝完,因为其保存时间短,容易腐坏变质。平时保存的花茶并不需要冷平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。

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