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茶叶审评之茶汤色评定术语介绍

茶叶审评通用的汤色评定术语常用的有哪些?茶叶审评中茶汤色的评定是非常重要的,好的茶泡出的茶汤清澈明亮,不带有劣质的悬浮物,影响茶汤的透明度。相较于茶叶审评的其他几个审评内容,茶汤色的评定术语比较精简,下面就一起来看看吧。

茶叶审评之茶汤色评定术语介绍
① 明亮:汤色清澈透亮;叶底鲜明。也用于叶底审评。
② 鲜明:鲜而明亮。也用于叶底审评。
③ 清澈:清新透明。主要用于高档烘青绿茶
④ 黄亮:颜色黄而明亮。多见于上、中档绿茶。也用于叶底审评。
⑤ 黄绿:色泽绿中带黄,有新鲜感。多用于中、高档绿茶。也用于叶底审评。
⑥ 嫩黄:淡黄色亮润。多用于干燥工序火温较高或不太新鲜的高档绿茶。也用于叶底审评。
⑦ 浑浊:茶汤中有很多的悬浮物,明亮度差。主要用于揉捻过度或储存不当的劣质茶。

以上内容就是关于茶叶审评中茶汤色评定术语的相关介绍了,希望能对大家有所帮助。更多的花茶、茶叶百科知识请继续关注遇上茶花茶百科。

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