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【铁观音冲泡方法】怎样冲泡铁观音茶_方法步骤

铁观音冲泡方法与铁观音的叶性质性质有一定的关系,怎样冲泡铁观音茶能使茶香韵味更足,是有一定的技巧的。铁观音茶属于乌龙茶,原产地位于福建省泉州市的安溪县,安溪铁观音也因此得名,但铁观音茶的主要分布地区却不仅仅局限于安溪县,也包括闽南、闽北、广东、台湾等地。

【铁观音冲泡方法】怎样冲泡铁观音茶_方法步骤

怎样冲泡铁观音茶更合理?

市面上泡茶的茶具有很多,其中比较适合铁观音茶的是紫砂壶和盖碗。用盖碗能够更好地体会泡茶过程的趣味,但使用盖碗却需要有一定的基础,掌握一定技巧;初学者更多会选择紫砂壶。水尽量选择纯净水,没有杂质,不会影响茶水口感。水温以九十度左右为宜,铁观音冲泡方法主要在于一些细节之处:第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水。

铁观音冲泡方法步骤

要冲泡一杯好的铁观音茶,需要从以下步骤入手洗杯、落茶、冲茶、刮泡沫、倒茶、点茶、看茶、喝茶,这八个步骤又有一些比较形象的雅趣别称:百鹤沐浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鉴赏汤色、吕啜甘霖。
步骤一、洗杯
使用开水清洗干净所需的茶具,这样既可以起到洁具、温具的效果,还有助于焕发茶性的香气、滋味。
步骤二、落茶
用茶匙量取适量的铁观音茶叶放入茶壶中,茶叶无需过多,一般3克为宜,也可以根据个人的口味来决定,但不建议饮用过浓的茶叶。
步骤三、冲茶
举高开水壶,把开水注入茶壶中,使茶叶翻动,充分浸泡。
步骤四、刮泡沫
用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使铁观音茶水清新、洁净。
步骤五、倒茶
把泡好的铁观音茶水依次巡回倒入各个茶杯里。
步骤六、点茶
先往每个茶杯倒到少许茶水,再一点一点均匀地分倒到各茶杯里,这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。
步骤七、看茶
品尝前,不妨先仔细观赏一下茶杯中铁观音茶水的颜色,汤色浓郁橙黄、清澈透亮。
步骤八、喝茶
趁热细啜茶水,边啜边嗅其茶水的独特韵香,浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的浓醇滋味,齿颊留香,回甘生津,让人心旷神怡,别有一番体会。

了解了以上的铁观音冲泡方法和步骤,是否能解答您不懂怎样冲泡铁观音茶的困惑呢?更多的花茶资讯欢迎持续关注遇上茶。

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